SUMA je Diversey program za higijenu profesionalne kuhinje — od mašinskog pranja posuđa do dezinfekcije radnih površina. Vodič za izbor i pitanja ↓
Koncentrovani hlorni dodatak za higijensko ispiranje salate, paradajza i drugog svježeg povrća u profesionalnim kuhinjama, bez uticaja na ukus i miris. Najmanje 5 ml po litru vode (0,5 %), potapanje 5 minuta; kanister 5 L.
Detalji
Koncentrovano kiselo sredstvo za ispiranje sa niskim pjenjenjem za mašine za pranje posuđa; brzo sušenje bez tragova i kontrola kamenca u srednje tvrdoj i tvrdoj vodi, pogodno za meke metale. Doziranje od 0,1 ml/L, pakovanje 10 L.
Detalji
Sredstvo spremno za upotrebu za čišćenje zamrzivača i rashladnih komora bez odmrzavanja, radi do −25 °C; nanosi se nerazrijeđeno, 150–400 ml/m². Kanister 5 L (2×5 L), za profesionalne kuhinje.
Detalji
Visoko alkalno koncentrovano sredstvo za periodično skidanje zagorjelih naslaga sa rerni, roštilja i salamandera; nerazrijeđeno na površinama ispod 80 °C, razrijeđeno za friteze (10%) i filtere napa (5%). Pakovanja 5 L i 2 L.
Detalji
Neutralni koncentrovani tečni deterdžent za ručno pranje sudova, stakla i kuhinjskog pribora – razgrađuje masnoće i osušene ostatke hrane, ispira se bez tragova. Doziranje najmanje 1 ml po litru vode; kanister 5 L i boca 1 L.
Detalji
SUMA je Diversey program za higijenu profesionalne kuhinje — od mašinskog pranja posuđa do dezinfekcije radnih površina. U ponudi: tečni deterdženti za mašine za posuđe (SUMA Ultra L2, Special Pur-Eco L4, Alu L10 za aluminijum), sredstva za ispiranje, čvrsti deterdženti za Revoflow dozator, kiselo sredstvo za uklanjanje kamenca Crystal A8, odmašćivači (Break Up D3.5, Grill D9), univerzalna sredstva (Multi D2, Multi-conc D3), dezinficijensi (Bac D10, Chlorsan D10.4, Alcohol Spray D4.12), sredstva za inox, rerne i fritezu, krpe SUMA Lavette u bojama po zonama.
Sistem po zonama, HACCP
SUMA program je napravljen da pokrije plan čišćenja po zonama kuhinje: pranje posuđa, pripremu hrane, termičku obradu, podove i otpad — svaka zona ima svoje sredstvo, boju krpe i uputstvo. Koncentrati idu kroz Divermite ili ručno doziranje sa označenim bočicama, pa je potrošnja predvidiva, a dokumentacija (tehnički i sigurnosni listovi, planovi čišćenja) spremna za HACCP kontrolu.
Interesta d.o.o. uz SUMA program radi plan čišćenja za kuhinju, ugradnju dozatora na mašini za posuđe i obuku osoblja. Pogledajte i higijenu kuhinje i pranje posuđa.
Ovaj sajt je zaštićen reCAPTCHA-om, uz primjenu Google Politike privatnosti i Uslova korišćenja.
Koristimo neophodne kolačiće da bi sajt radio, a analitičke samo uz Vašu saglasnost, da bismo unaprijedili sajt. Više u Politici kolačića.