Kancelarija
Skladište
Ukratko
- Rezultat pranja i trošak po kilogramu rublja ne određuje deterdžent, nego doza: ista hemija „na oko” daje sive peškire i duplo veći račun.
- Ručno doziranje ima smisla do dvije-tri mašine: prašak, tablete ili pasta, mjerica i tabela na zidu po kilogramu suvog rublja.
- Od tri mašine ili 300 kg dnevno isplati se automatsko doziranje tečne hemije: Diversey DF10M MK2 (do 8 mašina) ili DF20L (do 10 mašina), sa CLAX tečnim programom.
- Automatski sistem dozira na mililitar, pamti do 99 formula i šalje potrošnju na cloud — potrošnja hemije se vidi po mašini i po programu.
U vešeraju se najviše novca ne troši na deterdžent, nego na pogrešnu količinu deterdženta. Preduga doza ostavlja alkalni ostatak koji grebe kožu gosta i skraćuje vijek posteljine; prekratka ostavlja masnoću i sivilo, pa se rublje pere ponovo. Pitanje koje nam postavlja svaki hotel i vešeraj glasi: ručno ili automatsko doziranje? Odgovor zavisi od broja mašina, kilograma dnevno i toga ko stoji pored mašine. U ovom vodiču dajemo oba sistema sa stvarnim doziranjima iz tehničkih listova Diversey CLAX programa.
Zašto je doza važnija od deterdženta
Svaki profesionalni deterdžent se dozira po kilogramu suvog rublja, i to u rasponu koji zavisi od tvrdoće vode i zaprljanosti. Kod CLAX 100 taj raspon je 1,5 do 12 ml/kg, kod CLAX Build 4 do 28 ml/kg. Razlika između donje i gornje granice je sedmostruka. Ako osoblje dozira čašom, vešeraj radi negdje u tom rasponu, a da niko ne zna gdje. Voda u Crnoj Gori je uglavnom tvrda, pa greška najčešće ide u pravcu premalo alkalija i previše deterdženta — rublje je sivo, a kanister prazan.
Ručno doziranje: kad ima smisla i kako ga urediti
Mali hotel, restoran sa sopstvenom perionicom ili ustanova sa jednom ili dvije mašine do 20 kg nema ni promet ni prostor za centralni sistem. Tu ručno doziranje radi dobro pod tri uslova: proizvod koji oprašta greške, mjerica umjesto čaše i tabela na zidu.
| Proizvod | Oblik | Doziranje (po kg suvog rublja) | Za šta |
|---|---|---|---|
| CLAX Tabs | Tablete, 56 kom | 2 tablete po punjenju; 3 za jako zaprljano | Najjednostavnije: nema mjerenja, radi u vodi svih tvrdoća |
| CLAX Bioextra Conc White | Prašak, 20 kg | 8–13 g lako, 10–17 g srednje, 14–24 g jako zaprljano; 40–60 °C | Bijela posteljina i peškiri, enzimi za proteinske mrlje |
| CLAX Saturn | Alkalni prašak, 20 kg | 6–10 g lako, 10–18 g srednje, 15–30 g jako | Pojačivač za kuhinjske krpe i radnu odjeću |
| CLAX Oxy | Kiseonični prašak, 10 kg | 1–2 g lako, 3–5 g srednje, 5–6 g jako; 70–80 °C | Izbjeljivanje i odmašćivanje na visokoj temperaturi |
| CLAX Activ Conc | Hlorni prašak, 10 kg | 3,5–6 g na 50–60 °C | Izbjeljivanje i higijena bijelog tekstila |
| CLAX Pasta | Pasta, 10 L | 0,5–1 ml lako, 1–2 ml srednje, 3–5 ml jako | Direktno na mrlju ili u pretpranje |
Tabela na zidu treba da ima tri kolone, ne jednu: „posteljina”, „peškiri”, „kuhinja”, i za svaku koliko grama po punjenju mašine od 10, 15 ili 20 kg. Osoblje ne množi — čita. Uz nju stoji mjerica na kojoj je flomasterom obilježena linija za svaku kolonu. Taj jedan list papira smanjuje potrošnju deterdženta za petinu u prvom mjesecu, provjereno kod naših kupaca.
Automatsko doziranje: od tri mašine naviše
Kad vešeraj pere 300 kg i više dnevno ili ima tri i više mašina, ručno doziranje prestaje da bude jeftino. Osoblje troši vrijeme na nošenje kanistera, svaka smjena dozira drugačije, a kad dođe reklamacija, niko ne zna koliko je čega ušlo u mašinu. Automatski sistem rješava sva tri problema: tečna hemija stoji u kanisterima od 20 l u magacinu, pumpe je doziraju prema formuli koju je mašina pozvala, a potrošnja se bilježi.
- Diversey DF10M MK2 — centralni sistem za vešeraje sa do 8 mašina (do 100 kg po mašini, 300 kg ukupno). Standardno 3 mašine i 6 pumpi, proširivo na 8 mašina i 9 pumpi. Pamti do 99 formula pranja, ima ugrađeni mjerač protoka, a hemiju do mašine gura vodom, pa crijeva traju duže i doziranje stiže i na 60 m udaljenosti.
- Diversey DF20L — veći model za industrijske i hotelske vešeraje: do 10 mašina i 8 do 10 različitih proizvoda.
- Oba su dio platforme IntelliLinen: potrošnja hemije, rad mašina i alarmi niskog nivoa vide se na cloud kontrolnoj tabli sa telefona ili laptopa, a formule se mijenjaju daljinski.
Tečni CLAX program za automatsko doziranje
Automatsko doziranje radi sa tečnim koncentratima u kanisterima od 20 l. Umjesto jednog „kompletnog” deterdženta, formula se slaže od komponenti: deterdžent, alkalni pojačivač, izbjeljivač i neutralizator u posljednjem ispiranju. Tako se za posteljinu, peškire i kuhinjske krpe mijenja samo doza, ne i proizvod.
| Faza | Proizvod | Doziranje (ml po kg suvog rublja) | Napomena |
|---|---|---|---|
| Glavno pranje, deterdžent | CLAX 100 | 1,5–12 | Koncentrat, bijelo i postojano obojeno |
| Glavno pranje, deterdžent | CLAX Plus PE | 6–13; 30–60 °C | Obojeno i miješano rublje; automatsko ili ručno |
| Glavno pranje, meka voda | CLAX Profi | 3–9 lako, 9–15 srednje (ispod 8 °dH) | Kompletni deterdžent, samo za meku vodu |
| Osjetljiv i obojeni tekstil | CLAX Mild | 4–16; 30–60 °C | Blagi enzimski, sve tvrdoće vode |
| Alkalni pojačivač | CLAX Build | 4–10 meka voda / 16–28 tvrda voda | Uz surfaktantski pojačivač; snaga se mijenja dozom |
| Surfaktantski pojačivač | CLAX 200 Pur-Eco | 0,5–2 lako, 2–5 srednje, 3–6 jako | Ekološki, uz CLAX Build ili deterdžent |
| Hladno pranje | CLAX Cool + CLAX Crisp | ≈ 10 + 4–5 | Lako zaprljana posteljina i peškiri na sobnoj temperaturi |
| Izbjeljivanje, niske temperature | CLAX Bright Bleach | 4–5; 30–50 °C | Kiseonični (PAP), nije za vunu i najlon |
| Izbjeljivanje i dezinfekcija | CLAX Personril | 8–12; 60–70 °C | RKI odobren, za zdravstvo i hotele |
| Izbjeljivanje hlorom | CLAX Hypo Conc | 4–7 lako, 7–9 srednje, 9–12 jako | Niske temperature; nikad uz kisela sredstva |
| Posljednje ispiranje | CLAX Neutrapur | 1,5–4 | Cilj pH rublja ≈ 6,5; nema iritacije kože |
| Posljednje ispiranje | CLAX Soft 2in1 | Prema programu i alkalnosti vode | Neutralizator i omekšivač u jednom |
| Tvrda voda, ulje za sunčanje | CLAX Renova | 1–2; za ulje za sunčanje 5–8 u neutralnom pretpranju | Sekvestranti — važno za primorske hotele |
Mašina od 50 kg, srednje tvrda voda, 30 °C: CLAX Cool oko 10 ml/kg (500 ml), CLAX Crisp 4–5 ml/kg (200–250 ml) u glavnom pranju, CLAX Neutrapur 1,5–4 ml/kg u posljednjem ispiranju. Isti program na 60 °C sa CLAX 100 i Bright Bleach troši više energije, ali skida jače mrlje — zato sistem drži obje formule, a osoblje bira broj programa.
Ručno ili automatski: poređenje
| Kriterijum | Ručno doziranje | Automatsko doziranje |
|---|---|---|
| Veličina vešeraja | 1–2 mašine, do oko 300 kg dnevno | 3 i više mašina, od oko 300 kg dnevno |
| Oblik hemije | Prašak, tablete, pasta | Tečni koncentrati 20 l |
| Preciznost | Zavisi od osobe i smjene | Ista doza svaki put, mjerač protoka |
| Bezbjednost osoblja | Kontakt sa praškom i koncentratom | Zatvoren sistem, kanister se samo mijenja |
| Prilagođavanje po vrsti rublja | Ručno, po tabeli | Do 99 formula, mašina sama poziva |
| Kontrola potrošnje | Brojanje vreća na kraju mjeseca | Po mašini i programu, cloud izvještaj |
| Ulaganje | Mjerica i tabela | Dozirni sistem i montaža; obično se vraća kroz manju potrošnju hemije i ponovljena pranja |
Pet grešaka koje vidimo u vešerajima
- Doziranje po zapremini bubnja umjesto po kilogramu rublja. Mašina od 20 kg puna peškira i ista mašina napola puna ne traže istu dozu.
- Ignorisanje tvrdoće vode. U tvrdoj vodi dio alkalija i surfaktanata troši se na kamenac; zato CLAX Build ima dvostruko veću dozu za tvrdu vodu, a CLAX Renova postoji kao dodatak.
- Izbjeljivač bez neutralizatora. Rublje koje izlazi sa pH iznad 9 iritira kožu i brže propada. Neutrapur u posljednjem ispiranju košta 1,5 do 4 ml po kilogramu.
- Miješanje hlora i kiselih sredstava. CLAX Hypo i Activ su hlorni, Personril i Bright Bleach kiseli. U automatskom sistemu to rješavaju odvojene pumpe i formula; kod ručnog doziranja to mora da zna svaki radnik.
- Prazan kanister u pola smjene. Automatski sistem ima alarm niskog nivoa; kod ručnog doziranja rezervna vreća mora da stoji pored mašine, ne u magacinu na drugom spratu.
Ako nam pošaljete broj i kapacitet mašina, kilograme rublja dnevno po vrsti (posteljina, peškiri, kuhinja, radna odjeća) i tvrdoću vode ako je znate, predložićemo sistem doziranja i formule sa doziranjem po kilogramu. Dozirnu opremu montiramo i programiramo mi, a osoblje obučimo u objektu.
