Higijena kuhinje obuhvata sve što je potrebno profesionalnoj kuhinji: deterdžente i sredstva za ispiranje u mašinama za pranje posuđa, sredstva za ručno pranje, odmašćivače za roštilje, rerne i nape, dezinficijense za radne površine i daske, kao i sredstva za podove i odvode. Interesta d.o.o. Podgorica je ovlašćeni distributer Diversey SUMA programa — najraširenije kuhinjske hemije u hotelima i restoranima u Crnoj Gori.
Pet zona kuhinje
Mašinsko pranje posuđa pokrivaju SUMA deterdženti prilagođeni tvrdoći vode i sredstva za ispiranje bez mrlja; ručno pranje posuđa i inventara SUMA Star i Light; odmašćivanje roštilja, friteza, rerni i nape jaki alkalni odmašćivači (SUMA Grill, SUMA Extend); dezinfekcija radnih površina, dasaka i noževa dezinficijensi koji se ispiraju vodom ili alkoholna sredstva bez ispiranja; podovi i odvodi sredstva protiv masnoće i bioloških naslaga. Uz sredstva idu dozatori koji daju tačnu koncentraciju na svakoj smjeni i oprema u HACCP bojama za kuhinju.
HACCP i dokumentacija
Za svako sredstvo dostavljamo sigurnosni i tehnički list, a za kuhinje koje snabdijevamo izrađujemo plan čišćenja i dezinfekcije po zonama, zidne plakate sa doziranjem i evidencione liste koje traže inspekcije. Za prehrambene pogone i centralne kuhinje pogledajte Prehrambenu industriju, a za sve ostale zone objekta profesionalna sredstva za čišćenje. Ponudu za vašu kuhinju zatražite preko kontakt forme.
Showing 16–30 of 88 results
Pet sredstava: deterdžent i sredstvo za ispiranje za mašinu za posuđe, sredstvo za ručno pranje, odmašćivač za roštilj, rernu i napu, i dezinficijens za radne površine. Veće kuhinje dodaju sredstvo za podove i odvode i sredstvo za skidanje kamenca sa mašina i bojlera.
Prema tvrdoći vode i vrsti posuđa. U tvrdoj vodi, kakva je u većem dijelu Crne Gore, potreban je deterdžent sa sekvestrantima koji sprječava kamenac na posuđu i grijaču; za aluminijum i srebro koriste se blaži, nehlorni deterdženti. Uz dozator potrošnja se podešava tačno na tvrdoću vode i kapacitet mašine.
Zavisi od sredstva. Dezinficijensi na bazi kvaternernih amonijumovih jedinjenja se poslije vremena djelovanja ispiraju pitkom vodom, a alkoholna sredstva (npr. Alcosan VT10) isparavaju i ne ispiraju se, pa su praktična za brzu dezinfekciju radnih površina, vaga i noževa između dva posla. U tehničkom listu svakog sredstva stoji da li je potrebno ispiranje.
Ovaj sajt je zaštićen reCAPTCHA-om, uz primjenu Google Politike privatnosti i Uslova korišćenja.
Koristimo neophodne kolačiće da bi sajt radio, a analitičke samo uz Vašu saglasnost, da bismo unaprijedili sajt. Više u Politici kolačića.
Kancelarija
Skladište
